Les traditions Catalanes

Aujourd’hui nous allons vous révéler quelques traditions catalanes que l’on retrouve à Barcelone dans les fêtes, les bars ou durant les repas.

  • Une des plus connues que l’on peut retrouver dans d’autres régions d’Espagne, les “Castellers” ou châteaux humains. Cette tradition consiste, durant les fêtes locales, à effectuer des pyramides humaines avec, à la base les hommes les plus forts et en haut les enfants. Mais attention, il arrive parfois que tout s’écroule. 

CASTELLERS 

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  • On retrouve ensuite la calçotada : une sorte de barbecue dédié aux “calçots” qui sont une variété d’oignons catalans tendres et doux que l’on fait cuire directement sur la grille, accompagné d’une sauce spéciale (“salsa romero”), et que l’on mange de janvier à avril.

 CALÇOTADA

Gran_Festa_de_la_Calçotada_de_Valls_-_Spain,_Catalonia_-_panoramio

  • Cette tradition est accompagnée du “Porrón” qui est un pichet de vin typiquement espagnol et originaire de catalogne. Ce pichet est composé de deux orifices, un à la base ou l’on introduit le vin et un autre en forme de bec très fin sur le côté qui permet de boire. Pour boire on introduit le bec dans la bouche en inclinant le pichet jusqu’à que le vin sorte puis on retire le bec de la bouche jusqu’à étendre son bras complètement. Tout l’art réside dans la capacité à avaler la bouche ouverte, de telle sorte que le jet soit continu même pendant plusieurs gorgées, et évidemment d’éviter de se tacher ce qui pourrait être fatal avec du vin rouge !

PORRÓN

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